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方便食品国家标准体系基本建成 助力产业升级
发布时间:2018-09-19 09:56

  “2018年,对于中国方便食品制造业而言,是一段百感交集的日子。方便食品制造业是在中国内地改革开放的40年间破土而出的全新行业,成为改革开放在食品行业的标志性成果。沉静地研究当下、坚定地面对未来是此次大会的基调,也是行业应有的战略思考。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷在做大会主题报告时说。
 
  工业和信息化部消费品工业司司长高延敏在大会致辞中表示,近年来,方便食品行业整体呈增长态势,经济规模不断提升,产品方便性、安全性、健康性、营养化不断增强,市场竞争力持续提升。方便食品行业转化了大量农副产品,为改善民生、保障“三农”利益及满足市场需求做出了重要贡献。工信部作为食品行业主管部门,今年将从以下三方面开展具体工作。第一,强化创新驱动,加快“两化”深度融合,强化企业创新主体地位,推进构建以企业为主体、产学研为一体的技术创新体系。第二,深入实施增品种、提品质、创品牌“三品”战略,进一步丰富方便食品的品种及发展休闲食品,不断满足广大人民群众对食品消费多元化的需求。第三,进一步提升食品质量安全保障能力,加强食品工业企业诚信管理体系建设与国家标准的宣贯和执行。
 
  国家卫健委食品安全标准与监测评估司副司长张磊时表示,国家卫健委在方便食品领域制定了速冻面米制品、方便面、速冻食品生产和经营卫生规范等食品安全国家标准,更多标准也已在制修订过程当中。2018年上半年,国家卫健委新发布36项食品安全国家标准,目前制定发布标准总数达1260项,涉及两万多项食品安全指标,主要标准与发达国家基本相当,构建起有效保护公众健康和食品安全监管需要的食品安全国家标准体系。下一步,国家卫健委将加快制定出台食品安全标准管理办法,进一步规范和简化标准制修订的工作程序与流程,提高标准研制的工作效率。
 
  2018年中国方便食品行业创新产品颁奖仪式上,来自方便食品、速冻食品、调味料及机械设备领域的获奖企业代表举起手中闪亮的奖杯,将大会推向高潮。这些获奖企业中不乏康师傅、今麦郎、统一、白象、日清、克明、白家,中粮、中鹤、湾仔码头、金路易、圣伦、京华、天博、味群等老牌企业,一些新兴企业营养卫士、巨香等也不断涌现。中国食品报社社长黄国胜、中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇等为获奖企业代表颁奖。
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